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新聞中心

  • 11
    2019-09

    有高調(diào)的餐飲談話管理,做食堂管理的人過來看

    經(jīng)營食堂應(yīng)該是最簡單的小企業(yè)。如果您是自助餐廳的小老板,您如何有效地防止食堂采購中的腐敗問題?這對于審查員來說是一個綜合性的問題,因為任何商品的標(biāo)準(zhǔn)都不如谷物和油。醬汁,醋,雞肉,鴨肉和魚肉很復(fù)雜。任
  • 11
    2019-09

    承包學(xué)校學(xué)生食堂的對策

    學(xué)校物流社會化創(chuàng)新的政策是建立“商場效益,學(xué)校選擇,政府宏觀調(diào)控,工作自律,職能部分監(jiān)督”的新型學(xué)校后勤保障體系。 ”。物流社會化和創(chuàng)新政策對學(xué)生食堂提出了新的需求,包括膳食的多樣性,食物的質(zhì)量,飲食
  • 11
    2019-09

    如何有效控制食堂承包公司的食品成本

    控制食品成本是食堂管理的重要組成部分。控制有效成本不僅可以提高食堂的經(jīng)濟效益,還可以提高其社會效益。因此,建立與市場經(jīng)濟相適應(yīng)的成本采購機制是深化食堂管理的重要內(nèi)容。 1,組建研究監(jiān)督小組,充分研究市
  • 11
    2019-09

    寶山餐飲管理應(yīng)特別注意哪些

    為什么大多數(shù)大公司都要對第三方專業(yè)團隊負責(zé)餐飲管理?主要是因為在此鏈接的實施過程中有許多預(yù)防措施和要點。即使公司內(nèi)部有大量員工,也可能找不到具有寶山餐飲管理專業(yè)知識的有經(jīng)驗的人。告訴大家餐飲管理應(yīng)該好
  • 11
    2019-09

    學(xué)校食堂膳食治療的主要問題及原因

    隨著學(xué)校教學(xué)的迅速發(fā)展,學(xué)校擴大了入學(xué)人數(shù),學(xué)校的學(xué)生人數(shù)大幅增加,原有食堂的條件有限。學(xué)校食堂的膳食質(zhì)量下降,食品衛(wèi)生狀況不佳,并出現(xiàn)集體中毒事件。在作者詢問之后,當(dāng)時的學(xué)生食堂出現(xiàn)了以下問題。由于
  • 11
    2019-09

    “食品服務(wù)許可證”招標(biāo)過程

    允許的條件1.根據(jù)生產(chǎn)和供應(yīng)的食物的種類和數(shù)量,保持環(huán)境清潔整潔,與有毒有害的地方和其他污染源保持規(guī)定的距離,進行食品加工和食品加工和儲存,與所生產(chǎn)食品種類和數(shù)量相適應(yīng)的操作設(shè)備或設(shè)施應(yīng)進行消毒,更換