幾天前，我去了永和王幾次。永和的食物還不錯，但是有些細節使作者無法滿意，而這些細節的缺乏使永和金難以像麥當勞那樣獲得客戶的滿意和忠誠度：1.當作者打電話給服務人員時拿起桌子，軍人來到我的桌子上，猛敲了鎬的端板，聲音非常響亮。她的臉蹲著。當我擦桌子時，我拿了桌布，然后在桌子上轉了過來。我們知道桌子被擦干凈了，灰塵仍然留在桌子上。 2，不時進餐時聽到尖銳的聲音，轉身發現原來工作人員是將湯匙從一個小鐵盒放到另一個小鐵盒上，放的時間不是燈，而是放了，所以宣布刺耳的聲音。該服務經理根本沒有意識到這種行為給客戶帶來的極差的消費體驗。 3，吃了幾次飯后，今天的重量也不過一點，就是明天更少了，油條也很大，有時更大，有時更小，有時更小不幸。也就是說，產品不是標準化的，沒有標準化就很難給顧客同樣的感覺。很難擁有持久的滿意度和忠誠度。 4.在顧客吃完飯后拿起盤子后，服務器被堆放在洗手間的小窗戶里。感覺非常混亂，客戶可以在首都看到它。雜亂的事物只能由個人看到，而不能由客戶看到。看到混亂的客戶會扣除您的圖像。 5，熱豆漿已經暴露在空氣中，當客戶需要時，服務人員會拿起鐵蝎子給客戶一杯，騎完后，蝎子會被擱置一旁，這非常不干凈缺少這些細節正是以永和為代表的中國食品品牌與麥當勞等跨國品牌之間的距離。麥當勞產品的缺點并沒有失去消費者。貨物短缺使麥當勞做出了努力和細節，并使用全面的服務和細節來彌補貨物的不足。中國餐館和麥當勞之間的距離為了獲得消費者的喜愛，有必要研究消費者所需的變化并調整所需的運營變化。對食品安全的重視和生活節奏的加快，使消費者關注快餐店消費的三個方面：第一，是否非常干凈，是否非常干凈，不可靠，第二是速度不夠快，你能趕緊吃東西嗎，第三是心情很好，細節還沒做好。因此，中餐館有必要在這三個方面努力。在逐步與麥當勞品牌競爭的過程中，已經了解到事物的外觀，硬件之間沒有距離或距離很小。麥當勞最核心的不是外觀硬件，而是無形的服務和一套計劃的操作系統。光學硬件并不能保證它可以成為像麥當勞這樣的品牌。硬件是基礎。為了縮短與麥當勞的距離，有必要學習無形的想法和系統的操作方法。標準化是中國食品品牌的瓶頸。沒有標準化，就很難大規模生產和模仿。沒有大規模生產和模仿，品牌就很難變得敏捷。這種標準化主要體現在三個方面：商品標準化，標準化和服務標準化。首先讓我們看一下產品標準化。商品標準化是指您提供給消費者的商品是相同的，而與時間和地址無關。相同的商品消費者將有相同的體驗，這就是為什么我們經常去麥當勞。盡管這是浪費的食物，但是當我們餓了時，我們還是去麥當勞。促進我們的行動與我們內心所希望的完全不同。有人說麥當勞很干凈。有人說麥當勞的等待時間很短，有人說麥當勞又寬又明亮。作者并不否認麥當勞的麥當娜ld整潔，干凈，寬敞，但是作者認為最重要的原因是等待時間短。由于饑餓，我們需要在最快的時間內處理饑餓的問題，而麥當勞給了我們我們可以期待的時間。中國餐館做不到。麥當勞可以利用這種技巧來確保供貨時刻。那就是商品的標準化。由于標準化，麥當勞可以實現工業化（用機器代替人工），并且產生的功率大大提高，這對中國餐館來說是最困難的事情。如果麥當勞的食物是科學的，那么中國餐館更像是一門藝術。在麥當勞炸雞翅的那一刻，有明確的規則在每塊面包上撒幾克鹽。中餐館在這方面沒有規定。廚師更多地依靠感受和經驗，而不僅僅是經驗和感受。這是最不可靠的。因此，我們在中國餐館里有一碗面條，有些是咸的，有些是咸的，有些是清淡的，有些是更多的湯，有些是更少的，有些是更多的時間，有些是更少的，有些是更少的。總是感覺不一樣。我們在這個喧囂的地方吃的麥當勞食物的味道是一樣的。